带鱼炖白菜条的做法

所需食材

带鱼

500g

白菜

50g

酱油

1勺

醋

1勺

盐

1勺

料酒

1勺

葱

1g

姜

1g

蒜

1g

面粉

2勺

水

200ml

豆油

1勺

做法共10个步骤

1.

把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。

2.

1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。

3.

把带鱼滚上2大勺面粉。

4.

锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。

5.

洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。

6.

填1碗水并淋入1小勺料酒。

7.

放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。

8.

把3叶白菜切成条。

9.

切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。

10.

待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。