自制带鱼酱的做法

所需食材

带鱼

250g

油

适量

辣椒油

适量

白糖

适量

葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

大酱

适量

清水

适量

尖椒

适量

做法共7个步骤

1.

煎好的带鱼段切成小小块

2.

尖椒洗净切小块

3.

葱、姜、蒜切小块

4.

锅里坐油，油热后放进带鱼块炒

5.

加入尖椒、葱姜蒜末拌炒

6.

加入适量清水大火煮沸

7.

加入大酱、白糖、辣椒油调味，改小火炖煮25分钟，直至软烂