红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

八角

适量

醋

适量

酱油

适量

白酒

适量

干面粉

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼去翅和内脏，洗净后加适量盐和花椒腌一下。

2.

蘸干面粉。

3.

锅里油热后放蘸了面粉的带鱼煎一下。

4.

煎至发黄即可。

5.

加适量醋、酱油。

6.

放葱、姜、醋、八角。

7.

加适量水、白酒、盐。

8.

汤汁收至一半时加几个干辣椒。收尽汤汁即可。