糖醋带鱼段的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

糖

少量

醋

少量

酱油

少量

鸡精

少量

胡椒粉

少量

料酒

少量

做法共11个步骤

1.

带鱼，去鳞开膛去头尾后洗净。

2.

带鱼切段。

3.

用温油炸，两面金黄。

4.

炸好后，捞出，晾凉。

5.

去2勺糖，加入醋，搅拌均匀。

6.

将糖醋倒入锅中，小火熬，再倒入料酒。

7.

加入少许盐。

8.

加入鸡精。

9.

加入胡椒粉。

10.

将炸好的鱼倒入锅中。

11.

转大火，迅速翻炒、裹汁后，即可