荠菜白菜鸡蛋馅饼的做法

所需食材

鸡蛋

2个

荠菜

200g

白菜

300g

面粉

300g

油

少许

盐

2勺

温水

适量

虾皮

适量

蚝油

1勺

做法共13个步骤

1.

先和面。在面粉中加少许盐，用温水和成面团后，放在一边饧10分钟左右

2.

适量的荠菜择洗干净，用开水将荠菜氽一下

3.

将白菜切成丁

4.

先加一勺盐将白菜的水份杀出来

5.

将荠菜切碎放在白菜中

6.

加一小把洗净的虾皮

7.

将鸡蛋炒熟后加入

8.

加适量的盐和蚝油后，将馅拌匀

9.

将面揪成剂子，擀成皮，放适量的馅

10.

包子包子状，一定要将口收好

11.

放在案板上，用手将饼坯按扁

12.

平底锅中放少许油，将饼坯放入小火烙

13.

一面烙好后，翻面烙至金黄即可