糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

葱

适量

姜

适量

油

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

鸡精

适量

胡椒

适量

做法共5个步骤

1.

带鱼洗净，葱姜切末

2.

煎锅倒油烧热

3.

油温至八成热时，下入带鱼用中火煎至两面金黄

4.

下入生姜，加半勺盐，三大勺糖，两大锅铲醋，鸡精，胡椒，少量水，晃动锅底使作料均匀混合，小火慢炖使鱼入味

5.

水分收干后，即可起锅装盘，最后撒上葱花 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食