香煎带鱼的做法

所需食材

带鱼

2条

油

适量

生姜

适量

大蒜

适量

美味鲜

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼买回来如果不能及时处理就用冰块冻住。吃的时候处理。

2.

将带鱼的皮刮掉，洗净。皮很薄，要轻轻的弄掉。

3.

将处理好的带鱼切成片，放至通风处，让水分风干些。

4.

锅中放入较多的油，烧热至7成即可。

5.

盘中准备生淀粉，将晾干水分的带鱼裹上一层生粉。

6.

将裹好的带鱼放入锅中炸，炸至金黄色。

7.

捞出炸好的带鱼，过掉多余的油，装盘。

8.

小蝶中放入切好的生姜，蒜末，倒入美味鲜和醋拌匀即可，夹上一片带鱼蘸料汁吃别提多香了。