香煎带鱼的做法

所需食材

带鱼

600g

淀粉

50g

胡椒粉

10g

料酒

15g

姜

10g

盐

5g

做法共4个步骤

1.

带鱼洗干净，切7—8CM 的大段，再打上斜刀，用料酒，盐，胡椒粉涂抹均匀，腌制30分钟

2.

腌好的带鱼用厨房用吸水纸吸干表面水

3.

在盘中放入适量淀粉，将带鱼一段段放入，用筷子翻动，让带鱼均匀裹上一层淀粉

4.

起锅装盘