糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

面粉

适量

糖

2茶匙

陈醋

2茶匙

生抽

1茶匙

料酒

1茶匙

葱段

适量

姜片

4片

花椒粉

3g

做法共8个步骤

1.

带鱼切段去内脏洗净

2.

鱼身打花刀，用料酒，葱，姜，花椒粉，盐腌上半个小时入味

3.

准备一个碗汁，一茶匙生抽，二茶匙陈醋，二茶匙白糖，一茶匙料酒，再添点清水

4.

带鱼蘸薄面粉，下热油煎

5.

煎好一面，翻面再煎

6.

带鱼煎硬整以后，把碗汁倒入

7.

烧至收汁即可，不需再加盐和味精了。

8.

装盘