茄子焖带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

茄子

500g

耗油

适量

蒜蓉辣酱

适量

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

原料

2.

带鱼洗净切段用开水烫下

3.

用手轻轻一撮就很容易去掉鱼鳞

4.

平底锅放油先铺一层茄子

5.

再铺带鱼

6.

带鱼上再铺一层茄子

7.

取一大碗放入适量蒜蓉辣酱、耗油、白糖

8.

用开水化开，

9.

沿着锅边倒入铺好茄子带鱼的锅中

10.

大火烧开转小火焖熟带鱼即可