原创首发: 糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

400g

白糖

适量

陈醋

适量

色拉油

适量

淀粉

适量

盐

适量

姜蒜

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼400克，让卖家处理干净。

2.

带鱼漂洗干净。

3.

将带鱼捞起来沥干水分，撒上少许盐腌制。

4.

带鱼炸制之前，抹上一层薄薄的生粉。

5.

锅里烧热油至8成热。

6.

带鱼炸至金黄时捞起，并将姜蒜炸香。

7.

继续往锅里倒入陈醋，白糖，用锅铲翻炒至味汁冒出大泡。

8.

这时将带鱼倒入酸甜味汁中翻炒，使带鱼裹上香浓的糖醋汁，就可以起锅了。