清蒸带鱼的做法

所需食材

带鱼

700g

油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

适量

葱

适量

料酒

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼去内脏洗净晾干

2.

放入适量葱姜蒜末和料酒腌制20分钟去腥，放少量盐入味

3.

盘底铺上葱姜蒜碎

4.

把带鱼码入盘内，上面再铺上适量葱姜蒜

5.

锅内放水烧开，放入鱼盘大火蒸10分钟

6.

蒸好的带鱼拿出来倒入适量蒸鱼豉油

7.

锅内倒适量油烧热

8.

把热油均匀淋在鱼上即可