红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

老抽

适量

生抽

适量

海天酱

适量

白糖

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

带鱼去头，去肚，洗净切段

2.

撒些面粉搅拌好

3.

锅里油热，放下带鱼，两面煎透

4.

准备葱姜蒜花椒大料

5.

倒入醋水，比例醋：水为1:5，开锅后盖盖焖5分钟

6.

加入以上调料，加水没过鱼

7.

炖至汤汁收好