【三鲜馅饺子】的做法

所需食材

韭菜

400g

香菇

150g

活虾

300g

猪肉碎

150g

饺子皮

450g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

葱

适量

姜

适量

做法共20个步骤

1.

泡发冬菇

2.

切碎冬菇

3.

韭菜洗净

4.

切碎韭菜

5.

虾

6.

剥皮去黑线

7.

虾肉剁碎

8.

配料葱、姜

9.

准备好所有食材，饺子皮、猪肉碎是买现成的。

10.

合并猪肉碎、虾肉碎、葱、姜碎，并加油、盐、酒、 生抽、鸡粉、 胡椒粉、香油适量。

11.

加水3－4次一个方向用力搅

12.

先倒入香菇碎搅拌均匀

13.

再倒入韭菜碎搅拌均匀

14.

【三鲜馅饺子】馅合成了

15.

包饺子时，买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合。

16.

大功告成啦

17.

水开后加点盐（防止沾锅）

18.

下饺子，盖盖烧至开。

19.

开锅后，加半杯冷水。再次开后，再加半杯水，加3次冷水后出锅。

20.

剥皮大馅，趁热吃吧！