香芹带鱼的做法

所需食材

带鱼

2条

油

适量

盐

适量

芹菜

150g

姜

适量

胡萝卜

100g

蒜

适量

做法共7个步骤

1.

芹菜要用本地芹菜，西芹感觉不太适合中菜。洗净后，把叶子先摘下备用，芹菜切段，其它的配料也切好备用

2.

带鱼化冻

3.

芹菜叶，挺多人都直接丢掉了，其实叶子的营养价值挺高的。

4.

把带鱼煎成两面金黄，装盘备用

5.

把配料陆续放入，翻炒

6.

放入煎好的带鱼，加上适量盐、料酒、生抽烧至入味

7.

出锅前，放入芹菜叶，翻炒二下即可装盘