茄汁带鱼的做法

所需食材

带鱼

1条

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

番茄酱

35g

蚝油

适量

料酒

适量

黑胡椒

适量

淀粉

适量

小葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

准备好原料，带鱼洗干净沥干水分

2.

盐，黑胡椒和带鱼搅拌均匀腌10分钟左右，拍上干淀粉备用

3.

锅中放入食用油，油温高放入葱，姜爆香

4.

放入带鱼煎

5.

一面煎至金黄换另外一面

6.

放入番茄酱

7.

放入料酒，蚝油，糖，鸡精适量水，大火烧开后小火闷到入味

8.

大火收汁，出锅前撒上芝麻即可