糖醋烹带鱼的做法

所需食材

带鱼

400g

油

适量

盐

适量

糖

少许

醋

少许

葱

少许

姜

少许

蒜

少许

料酒

少许

胡椒粉

少许

鸡精

少许

酱油

少许

做法共17个步骤

1.

准备带鱼。

2.

葱姜，切丝。蒜切片。

3.

带鱼去鳞，洗净。

4.

带鱼切成一寸多宽的段。

5.

蒜片放入小碗中。

6.

加入一小勺糖。

7.

加入料酒。

8.

加入醋。

9.

加入盐。

10.

加入胡椒粉。

11.

加入鸡精。

12.

加入酱油。搅拌均匀，糖醋汁就算做好了。

13.

热油锅，多放一些油。

14.

将带鱼段放入油锅中，炸至金黄。

15.

倒出锅内多余的油，加入葱姜，爆香。

16.

将刚才调好的汁倒入锅中。

17.

再将带鱼放入，大火收汁，即可。