无水带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

姜

适量

蒜头

3小个

小红尖辣椒

1个

葱

适量

做法共11个步骤

1.

带鱼清洗干净，注意要把黑的膜洗干净

2.

洗好的鱼加少许的盐和生抽腌制一会

3.

姜切丝

4.

蒜头拍扁就可以了

5.

葱切丝

6.

锅内放油，油开后放入带鱼煎至鱼全熟

7.

放入蒜头，姜，小辣椒翻炒香一下，注意不要太用力

8.

再加入些白糖

9.

酱油，和料酒（料酒可以多放点，按个人口味来决定）

10.

盖上盖子焖2分钟，让料酒的味渗入鱼内，掀开料酒的香味扑面而来啊。（这里不需要加水的）

11.

完成了。