刀鱼扒白菜的做法

所需食材

带鱼

400g

白菜

300g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

1根

胡椒粒

适量

蚝油

适量

树椒

1个

葱段

适量

姜片

适量

腊八蒜

适量

腊八醋

适量

做法共14个步骤

1.

带鱼去头尾，清洗干净

2.

白菜用手撕成小片，胡萝卜切片

3.

放入精盐，白酒，姜丝腌渍20分钟

4.

平锅倒入油

5.

下入带鱼煎制

6.

两面金黄色后捞出备用

7.

准备了腊八蒜和醋，葱切段，姜切大片，树椒，花椒粒

8.

炒锅放少许油，倒入葱姜和辣椒，花椒

9.

倒入白菜和胡萝卜煸炒

10.

变色后倒入腊八蒜和醋

11.

放入带鱼

12.

倒入温水

13.

加入蚝油，精盐调试口味

14.

白菜和鱼成熟后即可