青椒带鱼的做法

所需食材

带鱼

250g

油

适量

盐

适量

青椒

2个

葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

带鱼去头去肚，洗净切段，用盐腌10分钟。

2.

锅里油热，放下带鱼。两面煎透，盛出。

3.

起油锅，下葱姜爆锅。

4.

下青椒大火翻炒。

5.

下料酒，生抽，老抽翻炒。

6.

下清水煮开。

7.

下煎好的带鱼煮5分钟，大火收汁。

8.

将青椒铺碟。

9.

将带鱼整齐摆放在青椒上。

10.

将料汁浇到带鱼上面。