姜葱煎焗三文鱼的做法

所需食材

三文鱼

600g

橄榄油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

生抽

适量

白糖

适量

姜片

适量

葱段

适量

白胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

三文鱼处理好用厨房纸擦拭干净水分。

2.

煎之前约十几分钟用少许盐以及黑胡椒粉腌片刻备用。

3.

准备好配料：姜片与葱段。

4.

提前调好生抽酱汁：生抽、白糖、白胡椒粉以少许清水。

5.

烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼放入。

6.

煎好一面反转再煎另一面。

7.

同时将姜片放到鱼的旁边。

8.

期间将姜片反转一次。

9.

然后倒入调好的生抽酱汁，盖上锅盖略焗。

10.

汁收干之前打开锅盖。

11.

放入葱段，再盖上锅盖焖片刻。

12.

打开锅盖，这时汁基本上收干了，熄火。