木耳伴三文鱼刺身——山珍海味的做法

所需食材

黑木耳

20g

三文鱼

160g

酱油

适量

芥辣

适量

做法共9个步骤

1.

木耳提前用冷水泡发，泡3小时以上，我泡了一夜

2.

清理根部杂质，撕成小朵

3.

烧开水把木耳焯一下，捞起放冷水里降温

4.

木耳控干水分，摆在盘子里

5.

三文鱼去皮，表面接触空气的一层也去掉

6.

斜刀切成薄厚均匀的鱼片

7.

装在小碗里，摆在装木耳的盘中间

8.

另取一小碗，挤一些青芥辣，加入适量的酱油做蘸料

9.

好了，上菜