香辣九层塔三文鱼的做法

所需食材

三文鱼

400g

橄榄油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

九层塔

适量

老干妈辣椒酱

适量

白糖

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

食材很简单：三文鱼、九层塔。

2.

三文鱼洗干净沥干水分，用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。

3.

九层塔洗摘好，预先调好老干妈妈辣椒酱汁。

4.

大火烧热锅转中火倒入少许橄榄油，三文鱼皮朝下放入锅，盖上锅盖。

5.

略煎片刻后打开锅盖可见鱼肉变色。

6.

再反过来煎。

7.

放入九层塔。

8.

倒入调好的酱汁。

9.

轻轻翻动，当九层塔以及三文鱼吸收酱汁后熄火。