三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法

所需食材

三文鱼

200g

白萝卜

1只

心里美萝卜

1只

海蜇头

200g

香油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

酱油

适量

白芝麻

适量

醋

适量

芥末

适量

做法共9个步骤

1.

将海蜇放入凉水中浸泡后，期间换水3-4次，用开水冷却到80度泡一下，盛出沥干水待用

2.

白萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分

3.

心里美萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分

4.

买来新鲜的三文鱼，放在消毒好的砧板上用刀整理好

5.

另取碗到入酱油.挤入芥末.放入糖.熟芝麻、醋香油搅拌均匀

6.

另取盘，中间放入海蜇头

7.

放上挤干水份做成球形的萝卜丝

8.

再在海蜇头上放上做成花的三文鱼

9.

全部做好后浇上调好的汁就可以开吃了