番茄虾仁的做法

所需食材

虾仁

150g

油

适量

盐

适量

9度米醋

1勺

白糖

1大勺

番茄沙司

1大勺

水淀粉

少许

鸡蛋

半个

胡椒粉

少许

料酒

少许

做法共9个步骤

1.

将虾仁解冻，去虾线虾肠。

2.

加入料酒，胡椒粉腌一会。

3.

加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。

4.

起锅将油烧至七成热下入虾仁。

5.

捞出，将油烧热。

6.

油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。

7.

将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。

8.

起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。

9.

倒入虾仁挂匀出锅。