大酱汤的做法

所需食材

豆芽

60g

洋葱

100g

豆腐

100g

西葫芦

150g

红彩椒

30g

虾仁

50g

韩式大酱

适量

韩式辣椒酱

适量

做法共6个步骤

1.

豆芽放入冷水中浸泡，换水两次；洋葱切丝、豆腐切块；西葫芦去皮，洗净切片；红彩椒洗净切丁；新鲜虾仁备用

2.

浅口砂锅中放入适量清水或淘米水，把准备好的豆腐、豆芽放入锅中，急火加热

3.

水开后放入两勺大酱

4.

再放入一勺辣椒酱，搅拌均匀，中火煮3分钟左右

5.

锅中放入西葫芦、虾仁，使蔬菜完全浸泡在汤中，煮5分钟左右

6.

最后把红彩椒和洋葱一同放入锅中，锅开后关火即可