麻婆豆腐虾仁的做法

所需食材

嫩豆腐

350g

虾仁

40g

油

适量

清水

适量

麻婆豆腐料

1包

葱花

10g

白胡椒粉

3ml

料酒

5ml

做法共8个步骤

1.

准备好材料。

2.

虾仁洗净，加入料酒，白胡椒粉，抓板均匀腌制15分钟。

3.

豆腐切成约2cm*2cm左右的豆腐块。

4.

麻婆豆腐调料包倒入碗里，加适量清水（约150ml），搅拌均匀备用。

5.

炒锅里倒适量的油烧热，倒入虾仁爆炒两下，虾仁变色盛出备用。

6.

倒入调制好的麻婆豆腐料汁，下入豆腐块，大火烧开2-3分钟。

7.

转小火，慢慢炖5-6分钟左右，中途铲子轻轻推动豆腐块，待汤汁变得浓稠放入炒好的虾仁。

8.

出锅前撒上葱花即可。