黄油脆皮虾仁的做法

所需食材

虾仁

250g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

柠檬

适量

黄油

适量

料酒

适量

生粉

适量

中筋面粉

适量

做法共12个步骤

1.

先把虾仁去掉虾线再把虾肚每个节段上轻划，不要划段，这样烹饪过后虾仁不会弯曲了

2.

洗净之后吸干水分

3.

放入碗中用盐，料酒，生粉柠檬汁进冰箱冷藏2小时。

4.

准备面粉

5.

碗中鸡蛋和黄油倒入搅拌均匀再加适量的盐打均匀。

6.

之后先把虾仁挂上蛋液

7.

再粘上干面粉

8.

热锅倒入油

9.

油温5分热加入虾仁

10.

煎炸至微黄捞起

11.

再一次回锅炸至金黄色捞起沥干油份

12.

蘸上番茄酱吃很棒哦。