鲜贝炒虾仁的做法

所需食材

鲜贝

100g

虾仁

200g

油

适量

盐

适量

青豆

适量

冬笋

适量

生粉

适量

鸡精

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备冬笋，青豆和生姜片

2.

鲜贝解冻后洗净，加入料酒和生粉上浆腌制2小时

3.

虾仁解冻洗净后加入料酒，生粉上浆腌制2小时

4.

把冬笋焯水后切丁

5.

热锅倒油，温油下入虾仁滑油后捞起

6.

再把鲜贝倒入滑油后捞起

7.

干净的锅，加入小半碗清水把生姜片倒入煮开后倒入冬笋丁

8.

倒入青豆，加入盐

9.

把虾仁和鲜贝回锅

10.

加入料酒

11.

加入鸡精调味

12.

最后加入水淀粉勾芡后熄火上桌