虾仁炒藕丁的做法

所需食材

虾仁

500g

藕

250g

青豆

50g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

蛋清

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

藕

2.

藕切丁，青豆、胡萝卜丁

3.

青豆汆水

4.

虾仁收拾干净，用厨房纸吸干多余水份，用蛋清、淀粉、素油、上浆人冰箱十分钟 虾仁下油锅滑散，下盐、下料酒翻炒盛出备用

5.

藕丁.胡萝卜丁分别炒一下

6.

倒入青豆、虾仁和藕丁.胡萝卜丁、

7.

下盐翻炒即可出锅装盘