虾仁蒸蛋羹的做法

所需食材

鸡蛋

1个

虾仁

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

虾仁清理干净后切成小段。

2.

虾仁内加入少许料酒。

3.

加入少许盐腌制一下。

4.

鸡蛋打散加入少许盐。

5.

鸡蛋内加入等量的白开水，淋入少许芝麻油。

6.

拿一半虾放入蛋液的碗内。

7.

蛋液碗上盖一层保鲜膜，然后入过锅中蒸10分钟。

8.

打开锅盖把剩下的一部分虾放在蛋羹上面，盖上盖子再蒸2分钟，出锅后淋入适量生抽和芝麻油即可。