西兰花炒虾仁的做法

所需食材

虾仁

150g

西兰花

350g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

玉米淀粉

适量

料酒

10ml

鸡精

3g

酱油

10ml

做法共11个步骤

1.

西兰花洗净切成小朵

2.

用开水焯2分钟；

3.

虾仁洗净去掉虾线；

4.

倒入料酒去腥

5.

少许盐

6.

玉米干淀粉用手抓匀腌制10分钟

7.

锅烧热放入葱姜丝爆香，下入腌制好的虾仁翻炒；

8.

再下入焯过水的西兰花，加3g盐；

9.

鸡精；

10.

酱油调味

11.

大火炒3分钟即可出锅。