油炸虾仁的做法

所需食材

虾仁

400g

鸡蛋

2个

面粉

适量

油

适量

盐

适量

料酒

适量

花椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟

2.

取一个小盆，打入鸡蛋，搅匀

3.

倒入面粉，打成面糊状

4.

腌好的虾仁倒进面糊中，拌匀是每个虾仁都均匀地沾满面糊

5.

锅中放入适量花生油，烧制八成热

6.

用筷子依次加入虾仁，炸制成金黄色即可

7.

用漏勺捞出控油、盛盘。