虾仁菠萝炒饭的做法

所需食材

虾仁

100g

菠萝

50g

白米饭

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

白糖

适量

淀粉

适量

小葱

10g

胡萝卜

20g

火腿肠

20g

鸡蛋

10g

做法共15个步骤

1.

准备食材。

2.

将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。加入盐、料酒、白糖、淀粉、蛋清上浆待用。

3.

菠萝切小丁。

4.

火腿肠切丁。

5.

胡萝卜、小葱切末，蛋黄打散。

6.

起油锅先将虾仁爆炒变色出锅待用。

7.

再起油锅放入白米饭翻炒，加入盐。

8.

加入火腿肠丁。

9.

加入胡萝卜。

10.

加入菠萝丁。

11.

加入蛋黄液。

12.

加入炒好的虾仁。

13.

加入葱末。

14.

炒匀即可。

15.

出锅装盘即可。