什锦披萨的做法

所需食材

面粉

180g

马苏里拉芝士碎

100g

培根

2片

萨拉米肠

10片

虾仁

10只

羊腿肉

10片

青椒

30g

洋葱

30g

油

适量

盐

2g

料酒

10ml

生抽

10ml

芝麻

5g

孜然

5g

豌豆

适量

玉米粒

适量

披萨草

适量

酵母

5g

温水

80g

披萨酱

4勺

做法共12个步骤

1.

5g酵母用75g温开水化开

2.

面粉中加入1g盐，用酵母水和成面团，室温醒发1小时，醒发后大约1-2倍

3.

虾仁我是用鲜虾剥的，虾背部剪开去除虾线，洒上1g盐和5ml料酒抓匀，用开水焯一下，20秒后捞出备用

4.

羊肉加一点洋葱粒，料酒，生抽，盐，孜然，芝麻抓匀

5.

把羊肉下油锅煎一下

6.

全部食材准备好了

7.

面饼擀成与烤盘同样大小，我直接用的长帝30L的烤盘，用手把边缘整好后用叉子把面饼插些洞

8.

披萨酱均匀的涂抹在面饼上，边缘留1厘米不涂

9.

先均匀地洒上草，再萨1/3芝士碎

10.

把面饼等分成4份，分别摆好4种口味，在均匀的摆好洋葱、青椒。豌豆和玉米粒，再洒上1/3芝士碎。 烤箱提前预热10分钟，200度烤先烤10分钟。

11.

烤10分钟后拿出，把剩下的芝士全部洒上，放入烤箱再烤10分钟。

12.

完成 切块享用吧