香芒虾球的做法

所需食材

龙虾肉

100g

芒果

50g

橄榄油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

薄荷叶

适量

柠檬汁

适量

做法共8个步骤

1.

准备两只龙虾（其实只用一只龙虾的段肉）。

2.

将龙虾的身段放入清水里煮熟。

3.

将煮熟的龙虾捞起。

4.

取龙虾肉切丁。

5.

准备芒果，柠檬，辣椒和薄荷叶。

6.

将芒果削皮切丁（实际用三分之一的芒果肉）

7.

将辣椒，薄荷叶切丝，挤柠檬汁，盐，橄榄油然后和芒果粒，龙虾肉一起拌均匀即可。

8.

这款凉拌菜，色泽诱人，口味酸香带辣，龙虾肉清甜爽口，芒果香甜清香，非常开胃好吃。