砂锅米线的做法

所需食材

米线

300g

豆腐皮

100g

海带

100g

黑木耳

25g

火腿肠

1根

白菜

150g

羊肉

100g

蒜苗

1根

火锅底料

适量

泡菜

适量

盐

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

醋

适量

魔厨高汤

2g

香油

3滴

做法共14个步骤

1.

干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。

2.

白菜拦腰斩断备用。

3.

海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。

4.

蒜苗切碎备用。

5.

羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。

6.

火锅底料切碎备用。

7.

泡菜切成碎备用。

8.

砂锅里放入适量清水煮沸。

9.

放入羊肉、火锅底料。

10.

放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。

11.

放入白菜叶、豆腐皮。

12.

锅中下入泡好的米线煮沸。

13.

锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸，关火。

14.

撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。