滑炒虾仁的做法

所需食材

虾仁

400g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

生粉

适量

做法共8个步骤

1.

虾仁清洗干净，挑去泥肠。

2.

用少许油、料酒、盐、生粉等先调个汁，倒入虾仁，抓捏均匀后，腌上约半小时左右。

3.

坐锅热油，锅内入少许姜丝煸香。

4.

倒入虾仁翻炒。

5.

略煮至收干汁水。

6.

香菜洗净切末。

7.

倒入香菜末。

8.

翻炒均匀即可出锅。