虾仁莲藕的做法

所需食材

莲藕

250g

虾仁

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生粉

适量

白糖

适量

白醋

适量

生姜片

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材

2.

莲藕去除外面一层表皮后切片，水中滴入适量白醋，把藕片泡入

3.

准备生姜片

4.

虾仁去除虾线后用料酒，盐，生粉拌匀进冰箱冷藏腌制2小时

5.

热锅倒入油，先下入姜片爆香

6.

再把虾仁下入煸炒至全部变色捞起

7.

锅内留有底油

8.

把藕片下入

9.

加盐煸炒均匀

10.

再把虾仁回锅

11.

煸炒均匀后再加入适量白糖调味后熄火

12.

盛入碗中