红萝卜冬菇肉馅饼的做法

所需食材

面粉

300g

虾仁

20g

胡萝卜

20g

冬菇

20g

肉馅

150g

油

20g

盐

3g

麻油

5g

酱油

3g

胡椒粉

1g

发酵粉

3g

做法共7个步骤

1.

把虾仁，红萝卜，冬菇切碎，三七分肥瘦肉剁碎，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调成肉馅；发酵粉少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。

2.

发酵好的面团擀长条。

3.

切成小剂子。

4.

剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。

5.

包成包子，再按成饼形。

6.

饼铛预热放油，下饼胚煎。

7.

2面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。