潮汕虾枣的做法

所需食材

虾仁

300g

马蹄

100g

猪板油

100g

鸡蛋

1个

油

2碗

盐

适量

面粉

1小碗

香葱

3根

做法共6个步骤

1.

准备好材料

2.

虾仁剁成图片中那样，不用太细，马蹄切细丁再剁几下，猪板油切细丁，香葱切细末

3.

上述所有材料混合，加盐，打入鸡蛋，加面粉，顺一个方向搅拌均匀，若图中所示

4.

锅里下油至6成热时转小火，左手握一些材料，从虎口挤出，右手拿调羹沾一下冷水，把左手的丸子勺出放进油里

5.

煎至金黄即可，记得用筷子翻丸子，不要总翻

6.

完成，开吃，我做了大概30个