虾仁鸡蛋卷的做法

所需食材

虾仁

100g

鸡蛋

50g

胡萝卜

100g

香菇

100g

低筋面粉

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

细香葱

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

把香菇洗干净切成小丁

2.

把胡萝卜去皮切成小丁

3.

把虾去壳

4.

用料酒腌十分钟后切成小段

5.

把以上切好的材料、瘦肉末和香葱放进碗里，并加入适量的料酒、盐、鸡精拌好

6.

然后加再入面粉适量、鸡蛋一个

7.

加入适量的清水，拌成无面粉颗粒的面糊

8.

平底锅里加入适量的油

9.

预热后倒入面糊，摊成圆形饼

10.

等到一边煎好后再翻个面煎的金黄即可

11.

取出面饼卷起来切段即可食用了