花生虾仁的做法

所需食材

虾仁

200g

花生

150g

红甜椒

5g

甜玉米

50g

豌豆

30g

蛋清

0.5个

淀粉

适量

盐

适量

油

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

虾仁整理干净。

2.

放入食盐、蛋清和淀粉上浆。

3.

准备脱皮花生备用。

4.

甜玉米粒解冻备用。

5.

青豌豆洗净备用。

6.

红甜椒切小粒备用。

7.

花生仁过油炸酥，捞出晾凉备用。继续在油锅里下入上好浆的虾仁，晶莹透亮时捞出备用。

8.

炒锅放油少许，下入玉米、红椒粒与豌豆炒制。

9.

等玉米与豌豆粒将熟状态时，放入炸好的虾仁翻炒，同时加入食盐和胡椒粉，入味即可出锅食用。