虾仁玉米盏的做法

所需食材

清汤皮

12张

玉米

半根

黄瓜

半根

火腿肠

1/3根

虾仁

15g

油

适量

盐

适量

味精

适量

做法共16个步骤

1.

袋装的冰冻虾仁取出一小部分，放到水里面解冻

2.

买来的清汤皮

3.

半根玉米剥下玉米粒

4.

坐锅，开火，倒水

5.

水沸后，倒入玉米粒，焯一分钟左右，盛出备用

6.

火腿肠切成小丁

7.

黄瓜洗净，去籽，切成小丁

8.

坐锅，倒油，用清汤皮包着黄瓜的小头，用筷子帮忙放到油里面炸（炸的时候关小火）

9.

这是炸成型的“盏”

10.

锅中留油

11.

油热后，倒入解冻了的虾仁

12.

虾仁变色后，倒入焯好的玉米粒

13.

翻炒片刻后，倒入黄瓜丁和火腿肠丁

14.

翻炒后，加入盐

15.

加入味精

16.

炒匀后，即可盛在“盏”里面了