海陆比萨的做法
所需食材
做法共33个步骤
- 1.
备好豆腐渣、小麦粉。
- 2.
用稀释的酵母粉和成面团醒发。
- 3.
醒发好的面团。用于做比萨饼。
- 4.
鸡胸肉洗干净。
- 5.
鸡胸肉切成丁。
- 6.
虾仁洗干净。
- 7.
洋葱切成丝。
- 8.
取大朵香菇洗干净。用口蘑比较好，家里没有，外边又下雪，就用香菇将就了。
- 9.
香菇切成片。
- 10.
番茄切成丁。
- 11.
鸡丁入锅煎后盛出。
- 12.
虾仁入锅煎后盛出。
- 13.
香菇入锅煎后盛出。
- 14.
洋葱条入锅煎后盛出。
- 15.
起油锅，碎洋葱入锅煸香。
- 16.
番茄入锅炒。
- 17.
加番茄酱炒。
- 18.
加黑胡椒炒。
- 19.
加适量高汤。大火烧开，改文火熬。
- 20.
加盐。
- 21.
加白糖。熬至酱汁黏稠。
- 22.
将酱汁一分为二，加鸡丁中搅拌均匀。
- 23.
加虾仁中 搅拌均匀。
- 24.
将醒发好的面团置于烤盘中，扎若干个小眼儿。
- 25.
撒上芝士。
- 26.
酱汁拌好的鸡丁铺在饼的一侧。
- 27.
酱汁拌好的虾仁铺在饼的另一侧。
- 28.
再撒上芝士。
- 29.
铺上洋葱、香菇。
- 30.
再撒上芝士。
- 31.
烤盘入预热好的烤箱，200度，上下加热10分钟。
- 32.
取出烤盘，撒上芝士。再入烤箱190度，上下加热5分钟左右烘焙即可。
- 33.
烘焙好的海陆比萨，很美味的。
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