虾仁青豆泥的做法

所需食材

青豆

200g

虾仁

3个

玉米粒

50g

油

适量

盐

适量

胡椒

适量

生粉

适量

做法共11个步骤

1.

将虾洗净， 去头去外壳； 备用；

2.

从虾背第二， 三节处用牙签将虾线挑起；

3.

在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉，抓匀后腌制；

4.

烧锅开水，加入适量的盐和油， 下入准备好的青豆；

5.

将焯好的青豆放入搅拌器中；

6.

用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用；

7.

在搅拌器中加入适量盐， 胡椒等调味；

8.

将青豆搅拌成泥；

9.

放入碗中；

10.

再在青豆泥中放入虾仁；

11.

再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒， 上面放点油。