萝卜锅贴的做法

所需食材

白萝卜

300g

猪肉馅

280g

鸡蛋

1个

花生油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

芝麻油

适量

生抽

适量

面团

适量

做法共10个步骤

1.

准备食材，面团的软硬和饺子面差不多就行。

2.

肉馅加料酒、生抽、一个鸡蛋充分顺一个方向搅匀上劲。

3.

白萝卜擦成丝。

4.

入沸水中焯软后捞出。

5.

投入凉水中略泡后捞出挤出水份。

6.

用刀切成小段。

7.

将面团揉匀切成小剂。

8.

擀开后加馅包成锅贴状。

9.

锅中放少许油烧热，摆入锅贴。

10.

待锅贴底部煎出黄壳，加入没到锅贴三分之一的水，盖盖中火烧至水分干为止。