黄瓜炒虾仁的做法

所需食材

虾仁

200g

黄瓜

2根

油

适量

盐

适量

料酒

适量

大葱

适量

蛋清

适量

鸡精

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

虾仁自然解冻，清除虾线后，冲洗干净；

2.

加入料酒，腌制15分钟；

3.

黄瓜去芯，切片；

4.

将腌好的虾仁中加2小勺淀粉，半个蛋清；

5.

抓匀；

6.

葱姜切末；

7.

锅中倒油，下入虾仁滑散；

8.

加入葱姜末炒香；

9.

下入黄瓜片翻炒；

10.

加适量盐和鸡精；

11.

翻炒均匀后，关火；

12.

出锅状盘。