腰果虾仁的做法

所需食材

虾仁

250g

腰果

100g

芹菜

100g

花生油

适量

食盐

适量

胡椒粉

适量

六月鲜酱油

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

准备胡椒粉，食盐备用；

2.

准备腰果备用；

3.

用牙签去除虾身上纱线；

4.

放半勺食盐，小半勺胡椒粉、料酒适量拌匀；

5.

把芹菜用水焯8成熟，捞出滤水备用；

6.

第一次油温没热时倒进腰果翻炒8成熟捞出备用；

7.

第二次放油，等油温7成热时倒进虾仁翻炒8成熟捞出备用；

8.

第三次放油，等油温7成热时倒进芹菜翻炒两下；

9.

接着倒入腰果、虾仁，放入少许六月鲜酱油，少许食盐、放入胡椒粉即可；

10.

出锅装盘：虾仁鲜嫩，腰果香脆，芹菜翠口。