文蛤姜丝粥的做法

所需食材

文蛤

300g

大米

120g

姜片

适量

葱花

适量

黄酒

适量

盐

适量

白胡椒

适量

做法共7个步骤

1.

文蛤浸泡，吐出泥沙。

2.

水煮开，加酒、葱花、盐。

3.

加入文蛤，煮至文蛤打开即可。

4.

洒些胡椒粉。

5.

把肉取出。

6.

保留汤汁，用来煮粥。

7.

米煮开花后，加入切丝的姜丝，煮粘稠后加入文蛤，煮开即可。盛起，洒胡椒粉。